Home 2015 setembro

No tabuleiro da baiana tem

Uma massa feita com feijão macasso (feijão-fradinho ou feijão de corda) moído, sal e cebola, frita em azeite de dendê fervente. Depois de frito é cortado ao meio e recheado com vatapá, caruru, moqueca de camarão e tantas outras coisas. Assim se apresenta o acarajé, famoso prato da culinária afro-brasileira. De acordo com a Revista […]

O vazio que nos completa